Aliexpress WW   Banggood WW
Prikaz rezultata 1 do 6 od ukupno 6

Tema: парадајз

  1. #1
    Datum priključivanja
    Sep 2007
    Poruka
    10,812

    парадајз

    Парадајз (или рајчица; лат. Solanum lycopersicum) је биљка из породице помоћница (Solanaceae) и у блиском је сродству са дуваном, кромпиром, патлиџаном, паприком и отровном беладоном. У ботаници су се раније користила и ова имена:Lycopersicon esculentum, Solanum esculentum или Lycopersicon lycopersicum.
    Парадајз потиче из Јужне Америке. Генетски докази указују на то да је предак парадајза била зељаста биљка ситних зелених плодова која је успевала на Перуанским планинама. Од ове ране помоћнице настало је дестак врста парадајза које познајемо данас. Једна од врста, Solanum Lycopersicum, пребачена је у Мексико, где су је гајили и користили у исхрани припадници тамошње праисторијске цивилизације. Тачан период када је култивисан није познат.

    Верује се да је шпански истраживач Кортез први донео мале жуте плодове парадајза у Европу, након заузимања Астечког града Теночтитлана (данас град Мексико) 1521, мада има индиција да је Кристифор Колумбо открио парадајз још раније, 1493. Најранији запис о парадајзу у европској литератури потиче из 1544. и сачинио га је Пјетро Андреа Матиоли, италијански лекар и ботаничар који га је назвао „pomo d’oro“, што значи златна јабука.

    Парадајз се употребљава широм света и верује се да његова конзумација има позитивне ефекте на здравље, а посебно позитивно дејство има на срчани мишић. Парадајз садржи ликопен, један од најснажнијих природних антиоксиданата. У појединим студијама доказано је да ликопен (посебно у куваном парадајзу) помаже спречавање рака простате.

    Лековити су пре свега плодови, који су богати витамином Ц, каротином, витамином Б1, а има и витамина Е. Поред витамина у плодовима су садржане и значајне количине мангана, гвожђа, бакра а највише калијума. Сок од парадајза посредством калијума снижава крвни притисак, а повећава излучивање желудачних и цревних сокова, што олакшава варење. Препоручује се у дијетама оболелих од реуматичних оболења, гихта, као и срчаних и бубрежних болести.

    Ипак, потребан је известан опрез због присуства алкалоида соланина, природног пестицида/фунгицида, који је отрован и за људе. Соланин се може наћи и у другим помоћницама, а посебно у кромпиру.
    100 g парадајза садржи:
    kcal kJ вода масти калијум калцијум магнезијум Витамин Ц
    17 73 94 g 0,2 g 242 mg 9 mg 14 mg 25 mg

    Воће или поврће?

    Парадајз спада у воће, или прецизније у бобице. Како није сладак као плодови које називамо воћем, са кулинарске тачке гледишта се посматра као поврће и најчешће се служи као салата или се користи у кувању, а не као десерт, што је случај са већином воћа.

    У исхрани се користи: свеж, конзервиран, као ђус, као прелив (кечап — парадајз сос) или као зачин.

    http://sr.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%...B0%D1%98%D0%B7
    Prikačene slike Prikačene slike

  2. #2
    Datum priključivanja
    Sep 2007
    Poruka
    10,812

    Paradajz je prijatelj kože

    Redovno jedite paradajz (svež ili u obliku soka), pošto sadrži lutein i likopen. Ove supstance smanjuju rizik od kardiovaskularnih oboljenja, blagotvorno deluju na oči i štite kožu od negativnog dejstva spoljnih faktora.

    http://zena.blic.rs/Zdravlje/725/Min...bolje_zdravlje

  3. #3
    Datum priključivanja
    Sep 2007
    Poruka
    10,812

    Sok od paradajza štiti pluća

    Prema izveštaju japanskih istraživača, sok od paradajza sprečava pojavu emfizema pluća kod miševa koji su bili izloženi dimu od cigareta.

    Ovo dejstvo se pripisuje likopenu, antioksidansu kojim je bogat paradajz i sok od paradajza, koji inače predstavlja zaštitnu supstancu od raznoraznih oboljenja.

    Japanski naučnici su koristili dva nakota miševa, jedni su bili normalni a drugi tako odgajeni da brže stare jer se kod takvih miševa brže razvija emfizem. Posle 8 nedelja izlaganja miševa dimu od cigareta miševi iz nakota koji brzo stare su oboleli od emfizema dok normalni miševi nisu. Kada su davali miševima da piju 50% sok od paradajza emfizem se nije razvio.

    Ovo istraživanje je i bilo sprovedeno kako bi se utvrdilo kako prirodni antioksidansi iz hrane mogu da smanje posledice oksidativnih stresova tokom života a koji su uzrok ubrzanog procesa starenja i mnogih oboljenja. Ispitujući kako likopen utiče na emfizem pluća ispitivano je kako je moguće intervenisati protiv akumulativnih procesa, promenom životnih navika, pogotovo u ishrani. Dobar primer je bilo delovanje duvanskog dima na pluće koji zbog mnogih oksidativnih materija izaziva oksidativni stres pluća a likopen koji se nalazi u paradajzu i soku od paradajza je dobar primer prirodnog antioksidansa koga sadrži hrana.

    Prema japanskim naučnicima likopen je bio odgovoran za zaštitni efekat, zbog toga što je dim cigareta zasićen oksidantnim molekulima koji uništavaju tkiva a likopen je snažan antioksidant. Likopen verovatno daje ravnotežu između oksidanata i antioksidanta.

    Profesor Richard C. Baybutt sa univerziteta u Kanzasu koji je izvršio slična istraživanja daje drugačije objašnjenje. Sok os paradajza je bogat beta karotenima koji se lako pretvaraju u vitamin A, a životinje hranjene tako da nemaju dovoljno vitamina A razvijaju enfizem i bez izloženosti dimu od cigareta. Jedan od sastojaka dima cigareta - benzopirin izaziva nedostatak vitamina A, što bi bio još jedan veza između nedostatka vitamina A i efizema pluća.

    Naravno ova istraživanja nisu primenjena na ljude pa ih treba primiti sa rezervom. U. S. Food and Drug Administration je u skorije vreme objavila da likopen koga ima u crvenom voću i povrću kao što je paradajz, lubenica ne smanjuje rizik od oboljevanja od raka.

    S druge strane istraživači sa univerziteta u Hardvardu su izjavili da prema njihovim istraživanjima unošenjem jedne porcije dnevno proizvoda od paradajza može da smanji rizik od srčanih oboljenja za oko 30%.

    http://www.topvita.info/clanak.asp?id=494
    Prikačene slike Prikačene slike

  4. #4
    Datum priključivanja
    Oct 2009
    Poruka
    15

    Paradajz

    Paradajz je saveznik zdravlja i lepote. Nije kalorican, sadrži mnoge hranjive sastojke, a posebno se preporucuje kod mršavljenja. Plod srednje velicine ima samo 23 kalorije, oko 40mg vitamina C i 1,16 provitamina A. Paradajz pomaže u izlucivanju nepotrebnih sastojaka iz organizma. Kiselkast ukus podstice lucenje sokova za varenje i poboljšava iskorištavanje hranjivih sastojaka iz ostalih namirnica unesenih u organizam. Minerali i vitamini u paradajzu otklanjaju osecaj umora, a sastojci slicni kortizonu pomažu protiv bolova u zglobovima te se koriste za pripremu kapi za umirivanje nadraženosti ociju. Paradajz je, kao i ostalo obojeno povrce, važan u prevenciji raka i srcanih bolesti, a pigment koji paradajzu daje crvenu boju koristi se u kozmetici kao dodatak kremama i sredstvima za suncanje jer podstice stvaranje melanina. Kriške paradajza idealna su maska za masnu kožu, a sok predstavlja odlican losion za oporavak kože lica. U ishrani se može koristiti kao idealno predjelo jer brzo izaziva osecaj sitosti, a jede se svež, kuvan ili kao sok.

  5. #5
    Datum priključivanja
    Jul 2010
    Poruka
    10
    Evo kako pripremiti paradajz u flasi. Moja majka ga tako sprema i recept je odlican:


    Sastojci:

    10 kg paradajza
    10 ljutih papričica
    veza peršuna
    so po želji
    10 grama salicila



    1. Samleti paradajz na mašini.

    2. Dodati 10 mlevenih papričica.

    3. Dodati persun, salicil, so. Promešati i ostaviti da odstoji nekoliko sati, a zatim sipati u flaše.

    4. Odozgo prelijte uljem i zatvorite celofanom.

  6. #6
    Datum priključivanja
    Jun 2013
    Poruka
    21
    toliko je zdrav da ga preporucujem u svakom obliku mada ja volim paradajz u zimnici

Pravila ostavljanja poruka

  • Ne možete postaviti novu temu
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • Ne možete urediti svoje poruke
  •  

VoIP Jeftino telefoniranje sa inostranstvom - www.cent.rs
SEO Optimizacija sajtova
Gift Ideas
Google Oglasi